Aunque el sol brille con fuerza y tomar un café en una terraza resulte muy placentero, el otoño trae consigo un descenso de temperaturas al que hay que hacer frente. La manta de…
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Originaria de Liguria, la oleosa salsa pesto suele elaborarse con aceite de oliva, albahaca, queso parmesano y/o pecorino (dependiendo de la zona), ajo, piñones y sal. Además de con pasta, su…
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Hace unos días me topé con una palabreja que me intrigó a más no poder: batch cooking. Si tienes cierta picardía ahorradora a la hora de cocinar, es probable que la estés…
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¡Cuántas veces hablamos de la belleza de las flores! Pero, ¿y de su sabor? En programas como Masterchef vemos a menudo cómo las flores comestibles dan el toque profesional a los…
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¡Bienvenidos a la segunda entrega de Cómo organizar una fondue en casa! Ahora que ya sabemos qué es la fondue, conocemos sus tipos y varias sugerencias para su puesta en escena,…
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Si te gusta recibir en casa, y te apetece dar una cena sin demasiada formalidad, tu opción es la fondue. Apenas requiere preparación, cada comensal puede servirse los alimentos a…
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Hoy es de esos días en los que me apetece comer algo sencillo pero muy rico y con contraste de sabores. Además de cumplir esos requisitos, las ensaladas de pasta con…
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Además de ser saludables, las ensaladas son un plato versátil que admite tantas combinaciones como puedas imaginar. En la selección de hoy he apostado por el color, proponiéndote 5 recetas…
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Si hace unos días hablábamos de la patata como uno de los alimentos indispensables de la cocina, hoy le toca el turno al huevo. Y no sólo es fundamental en…
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¿Qué hay para cenar? Sin duda, una de las preguntas más temidas domésticamente hablando. En mi caso no sólo temo la pregunta sino también la reacción a mi respuesta. Esta semana…
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Entre los alimentos todoterreno y básicos que no pueden faltar en tu despensa, la patata ocupa un puesto de honor. En la selección de hoy vas a encontrar seis recetas con…
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Cuando bajan las temperaturas, las sopas y cremas calientes comienzan a ocupar los primeros puestos en nuestro menú semanal. A las tradicionales de zanahoria, calabaza o verduras vamos a sumarles…
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La calabaza es un alimento saludable y nutritivo propio del otoño. Aparte de ser un recurrente en la temática de Halloween, son muchas las posibilidades culinarias que ofrece. En las…
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Una salsa puede darle la vuelta a una comida sencilla. Por eso, hoy te traigo una selección de salsas caseras pensadas para acompañar alimentos concretos. como pescados, carnes o postres.…
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Estamos en plena temporada de ensaladas. Seguro que has experimentado con nuevos ingredientes o salsas para hacerlas más apetitosas. Pero, ¿y la presentación? Por lo general, en los emplatados de ensaladas…
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Las cremas frías son al verano lo que los platos de cuchara al invierno: imprescindibles. Las altas temperaturas piden un cambio en nuestra alimentación con el consumo de alimentos más…
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¿Has probado alguna vez una quiche de bacon y puerros? La quiche es un tipo de tarta salada de origen francés cuya base es la masa quebrada. Se rellena con…
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