En España, el aperitivo ha evolucionado de ser una prescripción médica a un pilar fundamental de la vida social. Su origen etimológico, aperire, significa “abrir”, y en sus inicios tenía …
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¿Sabías que cada vez tenemos menos tiempo para cenar? El ritmo vertiginoso del día a día, las largas jornadas laborales y la variedad de actividades de ocio han reducido el …
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El otoño en España no sabe igual en todas partes. En Galicia, las hogueras del Magosto reúnen a familias en torno a castañas asadas; en Cataluña, los panellets y las …
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Sabía que iban a estar buenos pero… ¡madre mía! Te cuento: he probado el último lanzamiento de Mi Conserva, empresa navarra especializada en conservas artesanales de alta calidad, 100% naturales, …
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¡Llegó el fin de semana! Toca descansar, desconectar, hacer lo que más te apetezca y darte un capricho en forma de brunch. Pero nada de tener que salir deprisa y …
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Durante estas fechas tan marcadas en el calendario, las cocinas se llenan de aromas inconfundibles que anuncian la llegada de la Semana Santa. Los platos a base de pescado cobran …
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Con más de 7.000 años de historia, se dice que el queso nació por accidente, cuando la leche transportada en pieles de animal fermentó y se solidificó. Hoy, es un …
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La tortilla guisada es un plato tradicional perfecto para aprovechar la tortilla de patata que ha sobrado, o se ha quedado un poco seca. Pazo de Vilane, empresa pionera en …
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Enero es el momento ideal para recuperar la alimentación saludable pero sin complicarte demasiado la vida. Incorporar a tu dieta conservas de calidad es la solución perfecta. Prácticas, nutritivas y …
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Con la llegada del otoño, los días frescos marcan el momento perfecto para reconfortarse con uno de los grandes tesoros del mar de Galicia: los mejillones. Su carne jugosa y …
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Con la llegada del otoño, se abre la puerta a una paleta de sabores y colores únicos en el mundo culinario. Las hojas caen, las temperaturas bajan y las cocinas …
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Seguro que en tu recetario familiar cuentas con recetas de verano fáciles y ricas con las que refrescarte y combatir las altas temperaturas sin complicarte demasiado. Por si te apeteciera …
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Lejana queda ya mi época de estudiante, pero tengo un vecino muy simpático al que he visto crecer, que justo se enfrenta ahora a uno de los exámenes más decisivos …
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Como dice el dicho “cada maestrillo tiene su librillo” y en el caso de la tortilla de patata esta expresión no puede ser más acertada. Los hay quienes la preparan …
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El fin del verano viene acompañado de la vuelta al cole y la temida cuesta de septiembre. Libros, uniformes, material, actividades extraescolares y un largo etcétera afectan de forma considerable …
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Seguramente en las últimas semanas hayas oído hablar de la freidora de aire caliente. Se trata de un pequeño electrodoméstico tremendamente versátil que te permite utilizar distintas técnicas como freír, …
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El 1 de noviembre se celebra el Día Mundial del Veganismo. Quizá estés en ese porcentaje de personas (el 3,7% de la población según el correspondiente ministerio) que apuestan por …
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