Con la llegada del otoño, se abre la puerta a una paleta de sabores y colores únicos en el mundo culinario. Las hojas caen, las temperaturas bajan y las cocinas …
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Seguro que en tu recetario familiar cuentas con recetas de verano fáciles y ricas con las que refrescarte y combatir las altas temperaturas sin complicarte demasiado. Por si te apeteciera…
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Lejana queda ya mi época de estudiante, pero tengo un vecino muy simpático al que he visto crecer, que justo se enfrenta ahora a uno de los exámenes más decisivos…
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Como dice el dicho “cada maestrillo tiene su librillo” y en el caso de la tortilla de patata esta expresión no puede ser más acertada. Los hay quienes la preparan…
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El fin del verano viene acompañado de la vuelta al cole y la temida cuesta de septiembre. Libros, uniformes, material, actividades extraescolares y un largo etcétera afectan de forma considerable…
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Seguramente en las últimas semanas hayas oído hablar de la freidora de aire caliente. Se trata de un pequeño electrodoméstico tremendamente versátil que te permite utilizar distintas técnicas como freír,…
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El 1 de noviembre se celebra el Día Mundial del Veganismo. Quizá estés en ese porcentaje de personas (el 3,7% de la población según el correspondiente ministerio) que apuestan por…
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Con el otoño a la vuelta de la esquina es importante planificar los menús diarios en los que no pueden faltar alimentos como verduras, legumbres, carne, pescado y, por supuesto,…
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Versátil, económico, riquísimo, ideal a cualquier hora del día… El protagonista del post de cocina de hoy es eso y mucho más, tal como queda patente en estas 5 recetas…
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Ya hemos inaugurado oficialmente la nueva estación (se nota en el temporal que nos acompaña ¿verdad?). Por eso, me apetecía compartir estas recetas de otoño dulces y saladas en la…
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Poco a poco vamos viendo la luz al final del túnel. El verano está a la vuelta de la esquina y, aunque será algo distinto al anterior, tenemos muchas ganas…
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La cocina está siendo uno de los mejores refugios para sobrellevar el confinamiento. Quizá te apetezca probar nuevas combinaciones o enseñar recetas sencillas a los niños. Por eso, hoy comparto…
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Los sábados caseros siempre son muy especiales. Desayunar sin prisas, hacer recados por la mañana y ponernos al día en tareas domésticas (entre otros menesteres), es en muchas ocasiones el…
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Además de para entrar en calor, las cremas calientes son la mejor manera de tomar verduras sin apenas darte cuenta (estrategia casi infalible para niños). Son rápidas, fáciles, económicas, te…
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Aunque el sol brille con fuerza y tomar un café en una terraza resulte muy placentero, el otoño trae consigo un descenso de temperaturas al que hay que hacer frente. La manta de…
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Originaria de Liguria, la oleosa salsa pesto suele elaborarse con aceite de oliva, albahaca, queso parmesano y/o pecorino (dependiendo de la zona), ajo, piñones y sal. Además de con pasta, su…
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Hace unos días me topé con una palabreja que me intrigó a más no poder: batch cooking. Si tienes cierta picardía ahorradora a la hora de cocinar, es probable que la estés…