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Seguramente en las últimas semanas hayas oído hablar de la freidora de aire caliente. Se trata de un pequeño electrodoméstico tremendamente versátil que te permite utilizar distintas técnicas como freír,…

El 1 de noviembre se celebra el Día Mundial del Veganismo. Quizá estés en ese porcentaje de personas (el 3,7% de la población según el correspondiente ministerio) que apuestan por…

Con el otoño a la vuelta de la esquina es importante planificar los menús diarios en los que no pueden faltar alimentos como verduras, legumbres, carne, pescado y, por supuesto,…

Versátil, económico, riquísimo, ideal a cualquier hora del día… El protagonista del post de cocina de hoy es eso y mucho más, tal como queda patente en estas 5 recetas…

Ya hemos inaugurado oficialmente la nueva estación (se nota en el temporal que nos acompaña ¿verdad?). Por eso, me apetecía compartir estas recetas de otoño dulces y saladas en la…

Poco a poco vamos viendo la luz al final del túnel. El verano está a la vuelta de la esquina y, aunque será algo distinto al anterior, tenemos muchas ganas…

La cocina está siendo uno de los mejores refugios para sobrellevar el confinamiento. Quizá te apetezca probar nuevas combinaciones o enseñar recetas sencillas a los niños. Por eso, hoy comparto…

Los sábados caseros siempre son muy especiales. Desayunar sin prisas, hacer recados por la mañana y ponernos al día en tareas domésticas (entre otros menesteres), es en muchas ocasiones el…

Además de para entrar en calor, las cremas calientes son la mejor manera de tomar verduras sin apenas darte cuenta (estrategia casi infalible para niños). Son rápidas, fáciles, económicas, te…

Aunque el sol brille con fuerza y tomar un café en una terraza resulte muy placentero, el otoño trae consigo un descenso de temperaturas al que hay que hacer frente. La manta de…

Originaria de Liguria, la oleosa salsa pesto suele elaborarse con aceite de oliva, albahaca, queso parmesano y/o pecorino (dependiendo de la zona), ajo, piñones y sal. Además de con pasta, su…

Hace unos días me topé con una palabreja que me intrigó a más no poder: batch cooking. Si tienes cierta picardía ahorradora a la hora de cocinar, es probable que la estés…

¡Cuántas veces hablamos de la belleza de las flores! Pero, ¿y de su sabor? En programas como Masterchef vemos a menudo cómo las flores comestibles dan el toque profesional a los…

¡Bienvenidos a la segunda entrega de Cómo organizar una fondue en casa! Ahora que ya sabemos qué es la fondue, conocemos sus tipos y varias sugerencias para su puesta en escena,…

Si te gusta recibir en casa, y te apetece dar una cena sin demasiada formalidad, tu opción es la fondue. Apenas requiere preparación, cada comensal puede servirse los alimentos a…

Hoy es de esos días en los que me apetece comer algo sencillo pero muy rico y con contraste de sabores. Además de cumplir esos requisitos, las ensaladas de pasta con…