primeros

Originaria de Liguria, la oleosa salsa pesto suele elaborarse con aceite de oliva, albahaca, queso parmesano y/o pecorino (dependiendo de la zona), ajo, piñones y sal. Además de con pasta, su…

Hace unos días me topé con una palabreja que me intrigó a más no poder: batch cooking. Si tienes cierta picardía ahorradora a la hora de cocinar, es probable que la estés…

¡Cuántas veces hablamos de la belleza de las flores! Pero, ¿y de su sabor? En programas como Masterchef vemos a menudo cómo las flores comestibles dan el toque profesional a los…

¡Bienvenidos a la segunda entrega de Cómo organizar una fondue en casa! Ahora que ya sabemos qué es la fondue, conocemos sus tipos y varias sugerencias para su puesta en escena,…

Si te gusta recibir en casa, y te apetece dar una cena sin demasiada formalidad, tu opción es la fondue. Apenas requiere preparación, cada comensal puede servirse los alimentos a…

Hoy es de esos días en los que me apetece comer algo sencillo pero muy rico y con contraste de sabores. Además de cumplir esos requisitos, las ensaladas de pasta con…

Además de ser saludables, las ensaladas son un plato versátil que admite tantas combinaciones como puedas imaginar. En la selección de hoy he apostado por el color, proponiéndote 5 recetas…

Si hace unos días hablábamos de la patata como uno de los alimentos indispensables de la cocina, hoy le toca el turno al huevo. Cocido, a la plancha, frito… son…

«¿Qué hay para cenar?» Sin duda, la pregunta clave al llegar el final del día. Y es que no hay nada como organizarse para evitar que lleguen las siete de la…

Entre los alimentos todoterreno y básicos que no pueden faltar en tu despensa, la patata ocupa un puesto de honor. En la selección de hoy vas a encontrar seis recetas con…

Cuando bajan las temperaturas, las sopas y cremas calientes comienzan a ocupar los primeros puestos en nuestro menú semanal. A las tradicionales de zanahoria, calabaza o verduras vamos a sumarles…

La calabaza es un alimento saludable y nutritivo propio del otoño. Aparte de ser un recurrente en la temática de Halloween, son muchas las posibilidades culinarias que ofrece. En las…

Una salsa puede darle la vuelta a una comida sencilla. Por eso, hoy te traigo una selección de salsas caseras pensadas para acompañar alimentos concretos. como pescados, carnes o postres.…

Estamos en plena temporada de ensaladas. Seguro que has experimentado con nuevos ingredientes o salsas para hacerlas más apetitosas. Pero, ¿y la presentación?  Por lo general, en los emplatados de ensaladas…

Las cremas frías son al verano lo que los platos de cuchara al invierno: imprescindibles. Las altas temperaturas piden un cambio en nuestra alimentación con el consumo de alimentos más…

¿Has probado alguna vez una quiche de bacon y puerros? La quiche es un tipo de tarta salada de origen francés cuya base es la masa quebrada. Se rellena con…