Cómo cocinar huevos en la freidora de aire

Seguramente en las últimas semanas hayas oído hablar de la freidora de aire caliente. Se trata de un pequeño electrodoméstico tremendamente versátil que te permite utilizar distintas técnicas como freír, cocer, asar y hornear, todas ellas de forma saludable.

Por otro lado, el huevo es uno de los alimentos básicos que no deben faltar en tu despensa así que, uniendo las bondades de ambos elementos tenemos como resultado el artículo de hoy. Pazo de Vilane, la empresa decana en la producción de huevo campero, nos va a enseñar a cocinar huevos en la freidora de aire. ¡Y sácale todo el partido del mundo a este electrodoméstico!

3 RECETAS PARA COCINAR HUEVOS EN LA FREIDORA DE AIRE CALIENTE

COCINAR HUEVOS FRITOS

Un básico de nuestra cocina para el que necesitas un huevo, aceite de oliva virgen extra (AOVE) y sal. ¿El acompañamiento ideal? Unas ricas y crujientes patatas.

1. Pon el papel vegetal sobre la base de la cubeta de la freidora de aire y echa un poco de AOVE distribuyéndolo con un pincel de cocina para evitar que se pegue la comida.
2. Precalienta la freidora 5 minutos a 180ºC.
3. Rompe el huevo y colócalo con cuidado sobre la base de la freidora de aire. Agrega una piza de sal.
4. Programa a 200º C durante 5 minutos. Si prefieres que tu huevo frito tenga la yema más hecha, debes programarlo a 180º C durante 8 minutos.
5. A mitad de cocción abre el cajón para comprobar que el huevo va bien. ¡Y listo!

PREPARAR HUEVOS COCIDOS

Dependiendo del modelo de la freidora de aire podrás cocer más o menos huevos de una sola vez, pero la forma de hacerlo es tremendamente sencilla. 

1. Pon los huevos en la cesta y cierra la freidora.
2. Precalienta la freidora 2 minutos a 170ºC.
3. Programa 7 minutos a 170º C.
4. Terminado el tiempo de cocción programado, es importante detener la cocción de los huevos y enfriarlos. Para ello podemos sumergirlos en un bol con agua muy fría.
5. Pela los huevos con cuidado y sírvelos. Te resultará más fácil si los estrujas un poco contra un plato ejerciendo presión con tu mano.
6. Recuerda que si los quieres más o menos hechos, sólo tendrás que jugar con los tiempos. Por ejemplo, unos 4 o 5 minutos para un huevo pasado por agua, unos 8 minutos para un huevo duro jugoso, o unos 10 minutos para un huevo duro con la yema bien cuajada.

ELABORAR HUEVOS AL PLATO

Necesitas tres patatas medianas, 150 gr de beicon en tiras, 200 gr de salsa de tomate casera, cuatro huevos, queso rallado, perejil fresco, AOVE, pimienta y sal.

1. Precalienta tu freidora de aire 5 minutos a 200ºC.
2. Corta las patatas en daditos pequeños y rocíalas con un spray de AOVE. Salpimienta.
3. Introduce las patatas en la freidora a 200ºC durante 20 o 25 minutos.
4. Cuando lleven la mitad del tiempo, saca el cestillo y mueve las patatas para que se hagan de forma uniforme. Añade el beicon en tiras para que se haga también. Resérvalos en el cestillo dentro de la freidora.
5. Coge cuatro boles individuales y pon dentro de cada uno dos cucharadas de salsa de tomate, las patatas con el beicon, un huevo campero, un poco de queso rallado y perejil fresco.
6. Pon los boles dentro de la freidora y programa 5 minutos a 175ºC. Para un huevo muy cuajado en vez de 5 minutos, serían 6 minutos y si lo quieres menos hecho, entonces el tiempo serán 4 minutos.

Y hasta aquí el artículo de hoy. Si se te ha despertado el apetito, echa un vistazo a estas recetas internacionales con huevos. Nos vemos en el próximo post, puedes suscribirte para estar al tanto de su publicación. Muchas gracias y ¡buen provecho!