Me maravilla el poder de convocatoria de los mundiales de fútbol… ¡hasta a mí me conquistan! Sin ser demasiado aficionada al deporte en cuestión, es probable que organice uno (o varios) picoteos caseros mientras animamos a la selección. Más que aperitivo, lo que me apetece es preparar sandwiches contundentes que nos sirvan de merienda-cena.
La mayoría de los sandwiches contundentes y nutritivos que te presento a continuación cuentan con cereales, legumbres, pollo, vegetales y fruta para que, además de estar riquísimos, sean lo más completos posibles, nutritivamente hablando.
6 SANDWICHES CONTUNDENTES Y NUTRITIVOS
>CON BROTES Y GARBANZOS
Entre todos los panes que puedes utilizar para presentar un sandwich, el baggel o rosquilla de pan es una de las posibilidades más divertidas. El punto original se lo da la ensalada de garbanzos aliñada con eneldo, perejil, mayonesa y mostaza en grano… ¡una explosión de sabor! Rábanos crujientes, pepino, zanahorias, aguacate y brotes (demasiados para mi gusto) son el resto de ingredientes de esta primera y potente propuesta.
>DE BACON, TOMATE, RÚCULA Y MOSTAZA
¡Me encantan los sandwiches con pan tostado supercrujiente! Los que llevan carne tienen tendencia a quedar resecos. Evítalo untando el pan con mostaza Dijon: es rápido y se mantendrá jugoso. Añade bacon, queso cheddar y rúcula para obtener un bocado meloso y audaz.
>AL ESTILO GRIEGO
Vaaaale, no es exactamente un sandwich, pero el pan de pita (pan plano de estilo griego) es una grandísima opción para estas tardes-noches futboleras. En 20 minutos puedes tener preparado este manjar con pechugas de pollo, cebolla roja, pimiento y salsa tzatziki (pepino, yogur, eneldo y zumo de limón) que puedes comprar ya lista para servir.
>DE BRIE, PAVO Y MELOCOTONES AL HORNO
Los melocotones al horno ya han aparecido en varias ocasiones en el blog… ¡me chiflan! Tienen ese punto suave y dulzón que combina tanto con dulce como con salado, en tostadas para desayunar e incluso en tartas de queso.
Para elaborar este manjar, tuesta pan de chapatta y cúbrelo con rúcula, queso brie, pavo y los melocotones. Hornéalo durante 10 minutos y añádele mayonesa picante. Tan fácil como mezclar mayonesa con salsa sriracha, que es una salsa de chile picante de origen tailandés. Si te animas a elaborarla en casa consulta esta receta.
>DE JAMÓN, MANZANA Y ESPINACAS
Para la siguiente propuesta, mejor que utilices rebanadas de pan grueso. Úntalas con salsa de mostaza y miel y termina por cubrirlas con jamón, brie, finas rodajas de manzana y un puñado de espinacas baby al gusto (en la imagen apenas se perciben).
>DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE Y CHOCOLATE
¿Quién dijo que los sandwiches debían ser salados? Ideal para tomar caliente, esta bomba en forma de emparedado satisfará tus ansias de dulce durante una buena temporada.
2 Breads Slices (receta en español)
Por lo demás, convoca a tu grupo de amigos, prepara unas aceitunas aliñadas, enfría bebidas, compra algo de helado y ¡goooooooool!