A estas alturas, todos tenemos claro lo saludable que es desayunar una pieza de fruta. Fíjate que he escrito saludable, y no «apetecible», porque (al menos a mí) en una fría mañana de invierno lo que menos me apetece es tomarme una manzana o un kiwi. Así que, intentando adoptar buenos hábitos, vamos a seducir a la vista y el cerebro con 5 desayunos con fruta de lo más apetitosos e irresistibles. ¿Lo conseguiremos?
5 DESAYUNOS CON FRUTA
>BARQUITOS DE MANZANA Y GRANOLA
A simple vista parecen unas barritas de cereales pero… ¡vaya sorpresa! Según como la prepares, la manzana puede pasar de ser una fruta sin más a ser la protagonista de un desayuno especial (¿recuerdas estas reconfortantes recetas con manzana?)
En esta ocasión la encontramos acompañada de granola y chocolate. A grandes rasgos, la granola es una mezcla a base de avena, cereales y frutos secos que se prepara en el horno. ¿Quieres saber cómo hacer granola?
>BOL DE FRUTA DEL DRAGÓN
La segunda propuesta de esta selección de desayunos con fruta viene en forma de smoothie (o bebida cremosa a base de frutas o verduras).
El secreto de su resplandeciente color se debe en parte a la fruta del dragón o pitahaya, una espectacular fruta de sabor dulce y ligeramente ácido con carne suave y gelatinosa repleta de diminutas pepitas negras. Aquí se le han añadido otras frutas como plátano, frambuesas, coco rallado e higos, además de la leche de coco que le proporciona cremosidad. ¡Ilumina tus mañanas! 
>PORRIDGE CON HIGOS, MELOCOTÓN Y COCO
El porridge o gachas de avena es un plato típico británico que básicamente se elabora cociendo avena u otro cereal (quinoa en este caso) en leche o agua. Combina divinamente con frutas y puedes aromatizarlo con vainilla, canela, cúrcuma y cardamomo.
Mientras va cociéndose a fuego lento podrás disfrutar de un olor delicioso y hogareño que impregnará toda la casa. Un desayuno ideal para una tranquila mañana de domingo. ¿Te animas?
>TOSTADAS CON MELOCOTÓN
Entre mis frutas especiales preferidas (esas que te gustan pero no tomas a diario, como el mango o la frambuesa) está el melocotón. Admite muchos tipos de cocinado y combina fantásticamente bien con distintos tipos de sabores. Con una sencilla tostada y un poco de queso lograrás un desayuno (o merienda) de lo más jugoso. Si te apetece probar otra receta deliciosa con esta fruta, echa un vistazo a estas tartas de queso.
Fuente desconocida
>ENSALADA DE FRUTAS CON QUINOA
Como broche de oro a estos desayunos con fruta, una macedonia con albahaca y quinoa. Poco más que añadir ante esta explosión de color y sabor. Aderézalo con miel de lima y… ¡feliz desayuno!
¿Sabes que debes tomar más fruta y, sin embargo, te cuesta? Inspírate en estas recetas y elabora las tuyas propias. Sé creativo y descubrirás la diferencia entre desayunar y DESAYUNAR… ¡despierta el chef que llevas dentro!