Además de ser saludables, las ensaladas son un plato versátil que admite tantas combinaciones como puedas imaginar. En la selección de hoy he apostado por el color, proponiéndote 5 recetas de ensaladas que sin duda alegrarán la mesa.
Si te apetece sorprender con una presentación más elaborada, te animo a leer estos emplatados de ensaladas en los que podrás inspirarte. Recuerda que puedes consultar las recetas originales completas en el pie de cada imagen.
5 RECETAS DE ENSALADAS CON MUCHO COLOR
>DE GARBANZOS, QUESO FETA Y PEPINO
Para la primera de estas recetas de ensaladas contamos con una legumbre que funciona bien tanto en platos fríos como en calientes: el garbanzo. Acompañado de cherries, queso feta, apio, pepino y pasas, además de estar delicioso logra ese efecto que estamos buscando. En casa le añadimos una lata de maíz para que resulte aún más bonito (y rico).
>DE BRÓCOLI Y MANZANA
El mérito de esta segunda propuesta es utilizar con éxito un ingrediente a priori poco popular como es el brócoli. El color de la zanahoria y la piel de la manzana, junto con la textura del aderezo de mayonesa y yogur, son las grandes bazas que hacen tan atractivo este plato.
>DE LECHUGA RIZADA Y GRANADA
Menos de veinte minutos son los que necesitas para elaborar esta ensalada de lechuga de hoja rizada (puedes sustituirla por espinaca o canónigos), granada, queso feta, nueces tostadas y arroz salvaje. Si cuentas con menaje como el de la imagen, mejor todavía… ¿no te encanta ese toque rústico?
Vía Pinch of Yum
>DE QUINOA, AGUACATE Y UVAS
La quinoa es un grano con alto valor nutritivo que se utiliza de manera similar al arroz. Combínala con ingredientes de vivos colores como aguacate, tomate y uvas y obtendrás una ensalada sabrosa y primaveral. Este grano también está delicioso si lo tomas caliente, por ejemplo integrado en una crema de quinoa y manzana.
Vía i24mujer
>DE ATÚN MARINADO Y SÉSAMO NEGRO
Y para concluir esta selección de recetas de ensaladas, aquí tienes una sugerencia con muchas proteínas. Si te gusta el pescado marinado, déjate seducir por este atún aderezado con lima y sésamo negro… ¡mmmm refrescante!
¿Quieres estar al día de todo que se publica en A GUSTO EN CASA? Puedes hacerlo suscribiéndote en el botón morado de la derecha y recibirás en tu correo cada nueva entrada. ¡Así de fácil!
¿Cuáles son tus sugerencias para elaborar recetas de ensaladas con atractivos colores?