Con el otoño a la vuelta de la esquina es importante planificar los menús diarios en los que no pueden faltar alimentos como verduras, legumbres, carne, pescado y, por supuesto, huevos. Por un lado, para preparar recetas con huevos necesitas tener a mano tus recetas preferidas u otras nuevas por descubrir . Huevos a la escocesa, a la turca, al estilo garam masala, chilaquiles o una versión de nuestra tortilla son algunas de las que podrás encontrar en 5 recetas internacionales con huevo.
Por otro, necesitas los utensilios. Pazo de Vilane, la empresa decana en la producción de huevo campero, te enseña los más prácticos y curiosos tanto para cocinar este producto como para ahorrar un tiempo considerable en su elaboración.
UTENSILIOS PARA PREPARAR RECETAS CON HUEVOS
> COCEDOR DE HUEVOS PARA MICROONDAS
Cocer un huevo no tiene mucha ciencia pero seguro que más de una vez te has despistado y el agua ha empezado a hervir sin que te dieras cuenta, entrándote dudas sobre si el huevo estará ya listo o no. Hay varios modelos de cocedor de huevos para micro, pero todos coinciden en que permiten disfrutar de un huevo duro en pocos minutos y sin el riesgo de pasarte (o quedarte corta) de tiempo.
> SEPARADOR DE YEMAS Y CLARAS
Otra de las tareas más habituales para elaborar las recetas es separar las yemas de las claras. Para ello puedes ayudarte de un económico utensilio de cocina de plástico o de metal, que encontrarás fácilmente en cualquier ferretería o tienda de menaje, y que te permitirá usar el huevo por separado en sólo unos segundos. ¡Así de sencillo!
> PELADOR DE HUEVOS COCIDOS
Cuando te dispones a preparar recetas con huevos, pelar un huevo cocido puede convertirse a veces en una tarea larga y estresante. Qué pesadilla esos pequeños trozos de cáscara que se quedan pegados en la clara y que al despegarlos hacen que te lleves medio huevo por delante ¿verdad? Para evitar esa situación existen los peladores de huevos cocidos. Van desde modelos sencillos hasta los más sofisticados, con forma de recipiente de plástico o de embudo que se engancha al grifo. Algunos pueden pelar hasta varios a la vez.
> PRENSADOR DE HUEVOS
El utensilio perfecto cuando estás preparando una ensaladilla rusa o te apetece decorar tus platos con huevo cortado. Con el prensador de huevos ya no es necesario ir cortando poco a poco el huevo, ya que con sólo introducir el huevo duro y presionar tendrás el huevo en la forma que quieras en un abrir y cerrar de ojos.
> MOLDES PARA HACER HUEVOS FRITOS CON FORMAS
Si bien estos utensilios no ahorran tiempo en la cocina, sí son perfectos para dar un toque muy original a tus platos. Los encontrarás de silicona o acero inoxidable y con formas tan diversas como flor, corazón o figuras geométricas. ¡A tus hijos les encantarán!
> LAMINADOR DE HUEVOS DUROS
También conocido como rejilla cortahuevos, permite cortarlos en finas láminas de una forma rápida y sencilla. Es ideal para decorar tus platos o para incorporar en ensaladas. Lo encontrarás de acero inoxidable o de plástico en cualquier espacio donde vendan accesorios de cocina.
> ABRIDOR DE HUEVOS CRUDOS
A la hora de cascar un huevo, es importante evitar que caigan trocitos de la cáscara sobre el huevo o la comida que estés preparando. Este accesorio sostiene el huevo firmemente y evita que se rompa la cáscara del huevo en trocitos. Con sólo poner el huevo crudo en la ranura y empujar el huevo ligeramente con las manos hacia la cuchilla y girar, lograrás tu objetivo.