Si hace unos días hablábamos de la patata como uno de los alimentos indispensables de la cocina, hoy le toca el turno al huevo. Cocido, a la plancha, frito… son tantas las posibilidades que nos ofrece que en esta ocasión traspasamos fronteras para descubrir cómo lo preparan en otros países. Internacional no es sinónimo de complicado, así que anímate a incorporar a tu recetario alguna de las siguientes recetas internacionales con huevo.
5 RECETAS INTERNACIONALES CON HUEVO
REINO UNIDO: HUEVOS A LA ESCOCESA
Comenzamos nuestro viaje por un plato típico de la cocina británica. Los huevos a la escocesa son huevos cocidos recubiertos de una mezcla de carne picada y salchichas. Se pasan por pan rallado y se fríen. En el pie de la imagen tienes disponible el paso a paso.
TURQUÍA: ÇILBIR (HUEVOS A LA TURCA)
Este plato lleno de sabor sería algo parecido a nuestros huevos al plato. Está elaborado con salsa de yogur, mantequilla de pimentón y chimichurri de guindilla. La receta está en español y bien explicada.
Esta sería la versión búlgara del çilbir. Como verás son dos cocinas con mucho en común.
INDIA: HUEVOS GARAM MASALA
Las recetas originarias de la India se caracterizan por estar fuertemente condimentadas. Se conoce como masala a la mezcla de diferentes especias utilizadas en esta cocina, existiendo distintos tipos según la combinación elegida.
Estos huevos garam masala están elaborados con nuez moscada, pimienta negra, semillas verdes de cardamomo, canela y clavo. Otro ingrediente destacado es la mantequilla, que aportará cremosidad a la salsa. Aunque la receta está en inglés, está disponible el tutorial en vídeo.
MÉXICO: CHILAQUILES
¿Has hecho tacos alguna vez? Viajamos a México en busca de chilaquiles. Con este nombre se conoce a las tortillas que se utilizan para elaborarlos, acompañadas de distintas salsas o verduras y huevo, como en este caso.
Vía How Sweet Eats
ESPAÑA: UNA VARIACIÓN DE NUESTRA TORTILLA
Regresamos a casa con una interpretación internacional de nuestra tortilla de patata. Me ha resultado curiosa, y realmente tiene un aspecto maravilloso.
El huevo es un alimento tan básico (y por lo general fácil de cocinar) que vale la pena descubrir nuevas recetas para variar los menús diarios. ¡Feliz cocinado!