Al igual que pasaba con la Eurocopa, ver los Juegos Olímpicos 2024 es una experiencia que se disfruta mejor en compañía, y más todavía con un buen picoteo. Los productos de Aguinamar® son perfectos para estas ocasiones ya que ofrecen opciones sabrosas y fáciles de preparar que no te obligan a estar tres horas en la cocina. Además de que, todo sea dicho, incorporar mariscos y pescados en nuestra dieta nos ayuda a mantenernos saludables y llenos de energía.
A continuación encontrarás cuatro recetas de lo más apetecibles que merece la pena probar. Y si buscas algo rico de postre para contrastar sabores, echa un vistazo a estas recetas de helados caseros con fruta.
4 recetas para triunfar en los Juegos Olímpicos
Mejillones tigre
Ingredientes para 2 personas
– 1ud Mejillones Tigre Aguinamar®
– 20g yogur griego
– Ralladura y zumo de 1 limón.
– 10g mermelada de tomate
– AOVE
– Tomillo
Elaboración
1. Mezcla el yogur con la ralladura y el zumo de limón.
2. Fríe los Mejillones Tigre Aguinamar® a 200ºC durante 7 minutos hasta que estén crujientes.
3. Sirve las salsas por separado y decora los mejillones con un toque de tomillo.
Tacos con brochetas de langostinos
Ingredientes para 2 personas
– 1ud Brochetas al Chililimón Aguinamar®
– 1ud fajitas de tacos
– 40 g salsa de tomate
– 1 diente de ajo
– 5g de comino
– 1 limón
– Rúcula
– 1 mango
– 40g de yogur
– 1 cebolla morada
– 1 jalapeño
– 2 aguacates
– 1 tomate
– 1 cebolleta
Elaboración
1. Pica el ajo, la cebolleta, el tomate y el mango en cuadraditos. Corta la cebolla morada en tiras y déjala en vinagre o limón durante 10 minutos para darle un toque especial.
2. Corta el jalapeño en rodajas y pica finamente el cilantro.
3. Para la salsa gaucha casera, mezcla salsa de tomate, ajo y comino. Para la salsa de aguacate, combina yogur con limón, cilantro y un poco de pimienta.
4. Cocina las Brochetas al Chililimón Aguinamar® durante 5 minutos. Luego, arma tus tacos con salsa gaucha, mango, rúcula y las brochetas.
Aros rebozados
Ingredientes para 2 personas
– 1ud Aros rebozados Aguinamar®
– 1 cebolla morada
– 2 dientes de ajo
– 1 lima
– 5g de pimentón
– Perejil
– 3 pimientos
– 1ud de garbanzos cocidos
– Pimienta
– AOVE
– 10ml vinagre
– 1 limón
– Cilantro
Elaboración
1. Para la salsa chimichurri, corta la cebolla morada y el ajo en cuadrados pequeños, exprime el zumo de limón y pica finamente el perejil. Tritura todo hasta que te quede una salsa homogénea.
2. Para el hummus de pimientos, corta los pimientos en cuadrados pequeños y saltéalos durante 7 minutos. Tritura los pimientos, los garbanzos y un chorrito de aceite de oliva hasta obtener un hummus suave.
3. Para el mojo verde, exprime el zumo de limón, pica finamente el perejil y tritura hasta que quede todo bien integrado.
4. Fríe los Aros rebozados Aguinamar® en freidora hasta que estén crujientes y dorados, y acompáñalos con las tres salsas.
Croquetas de bacalao
Ingredientes para 2 personas
– 1ud Croquetas de Bacalao Aguinamar®
– 20g Alioli
– 20g Salsa Brava
– AOVE
– Perejil
Elaboración
1. Fríe las croquetas de bacalao Aguinamar® en aceite caliente a 180 ºC durante 5 minutos hasta que estén doraditas.
2. Sirve las salsas en boles separados para que cada uno elija su favorita.
3. Pica el perejil finito para que su sabor se mezcle bien con las croquetas y decora.
