Aunque no soy mucho de redes sociales, y mucho menos de exponerme yo o los míos, reconozco que si racionas y controlas bien el tiempo puedes aprender mucho y descubrir cosas de lo más interesantes. Esto se nota mucho en las aficiones: si pintas, coses, decoras, escribes, fotografías, haces ejercicio o cocinas, encontrarás un montón de consejos e ideas que te permitirán mejorar tu técnica, seguir avanzando en su aprendizaje o sacarle más partido a nivel profesional.
Ahora que es verano, Instagram se llena de recetas virales fáciles, rápidas y ricas que te ayudan a combatir el calor sin complicarte demasiado, y la mayoría de las veces de forma saludable. Cierto es, y muchas veces se olvida, que viral no es sinónimo de bueno o maravilloso, sino de que se ha extendido rápidamente, con lo que a veces las recetas no salen ni queriendo. Pero no es el caso del helado viral y otros 4 que me han encantado. Al final es coger la idea y adaptarla a tus gustos, por ejemplo variando las frutas o añadiendo otro tipo de endulzantes. A ver qué te parecen.
El helado viral de queso cottage
Si te gusta cuidarte, ya habrás hecho del queso cottage uno de tus indispensables en la nevera. Está buenísimo con tostas, pasta, mermelada, miel, tortillas de trigo y un largo etcétera. Sin embargo, nunca se me habría ocurrido hacerlo en helado, tal como nos enseña Laura de @shoothecook. Necesitas queso cottage o requesón, yogur griego, fruta, miel y crema de cacahuete.
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Helado de chocolate y coco
Si eres amante del chocolate y te gusta las muy buenas migas que hace con el coco, te encantará la propuesta de Marta en su perfil @deliciousmartha. Tal como ella explica, es una versión algo distinta del tradicional Bounty. Lee bien los ingredientes y el proceso de elaboración, y ten en cuenta que necesita estar al menos 4 horas refrigerado. Lleva leche de coco, nata, coco rallado, gelatina, chocolate fundido y endulzante.
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Polos de mango y hierbabuena
Me encanta la receta de Inés de @hoycomemossano por lo sencilla y refrescante que es. Tan natural que solo lleva mango, agua, zumo de limón y hierbabuena. De estos dos últimos tendrás que ir ajustando cantidades para que quede a tu gusto (más ácido, menos intenso…). Solo tienes que triturar, rellenar y congelar.
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Helado en 3 minutos
Por si te estás preguntando cómo es eso de hacer un helado en tan poco tiempo, aquí tienes el secreto: tienes que congelar previamente 3 plátanos maduros y 300 gr de fresas. Luego solo te quedará triturarlo con queso crema y galletas de toda la vida. La refrescante idea es de Sabina Banzo.
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Polo de sandía
La propuesta de Paula de @paufeel viene en forma de helado saludable para el que necesitas kiwi, sandía y yogur de coco. ¡Así de fácil y rico! Para la parte técnica necesitarás moldes de polo y palitos de helado. Cuenta con que empieces a prepararlo hasta que vayas a hincarle el diente, estará unas 5 horas en el congelador.
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Disfruta a tope con todas estas propuestas y haz tus propias combinaciones. ¡Buen día!