Este post huele a bizcocho recién hecho, a agua de azahar y a ilusión. Sí, ¡a roscón de Reyes! Este año quítate la espinita y atrévete a elaborar alguna de las cuatro recetas que hoy te propongo. Las cuatro están en español y muy bien explicadas para asegurarte el éxito.
4 RECETAS DE ROSCÓN DE REYES PARA PROBAR ESTE AÑO
> ROSCÓN DE REYES CLÁSICO
La primera de las propuestas viene de la mano de Webos Fritos. El roscón de Reyes dejará de tener secretos para ti gracias a este concienzudo paso a paso, con videoreceta y un apartado especial de cuestiones a tener en cuenta. Tal como explica Su, con esa receta os saldrán dos roscones medianos que os facilitará la labor de horneado.
> ROSCÓN DE REYES CON GANACHE DE CHOCOLATE
Desde el blog Sabores de Colores llega este roscón de Reyes de naranja relleno de ganache de chocolate, con la curiosidad de que el relleno es el paso previo al horneado, no posterior. La masa es de brioche aromatizada con azahar y ralladura de naranja. Como verás, esta receta prescinde de la decoración tradicional sustituyéndola por pepitas de chocolate.
> ROSCÓN DE REYES DE HOJALDRE
En la web Directo al Paladar, Esther Clemente nos explica cómo hacer un roscón de Reyes con dos láminas de hojaldre redondas. Al ser más ligero que el roscón tradicional, puedes añadirle el relleno que más te guste evitando la sensación de pesadez.
> ROSCÓN DE REYES SIN HUEVO
La última propuesta está especialmente dedicada a los alérgicos al huevo. Está elaborada por Carmen de Pues toma 2 tazas y, según sus propias palabras, no tiene nada que envidiar al roscón tradicional. ¿Te resistes a probarla?
¡Feliz Noche de Reyes!