Qué imagen tan hogareña la de sostener una taza de chocolate caliente entre las manos y sentirnos a gusto en casa, ¿verdad? Aquí tienes una selección de tazas de chocolate caliente que, bien sea por su presentación o sabor merecen ser probadas.
(Tienes disponibles todas las recetas en los enlaces que aparecen debajo de las imágenes.)
9 TAZAS DE CHOCOLATE CALIENTE
> CHOCOLATE FRANCÉS
La receta más sencilla de chocolate caliente tiene el sabor de los cafés parisinos, ya que está basada en el famoso Café Angelina de Paris.
A mejor calidad del chocolate, mejor sabrá la bebida así que tenlo presente al elegirlo. La receta sugiere Godiva y Ghirardelli entre otros, pero tampoco es necesario. Lo que no recomienda es el chocolate en chips, porque no derrite tan bien.
Si sobra chocolate, puedes refrigerarlo en un tarro de cristal y calentarlo a fuego lento o en el micro cuando te apetezca.
> CHOCOLATE CON CARAMELO SALADO A FUEGO LENTO
Lo maravilloso de este chocolate cremoso es su elaboración a fuego lento en una vasija de barro, recordando los tradicionales cafés de puchero. ¿A qué suena bien?
Es un proceso no apto para impacientes ya que pueden ser necesarias dos horas de cocción. Al contrario que en la receta anterior, en esta sí aconsejan el uso de chips de chocolate. Para obtener el caramelo utiliza las tradicionales pastillas blanditas de toffee.
Antes de servir añade sal, crema chantilly y caramelo al gusto.
> CHOCOLATE CALIENTE RED VELVET
Este color me tiene hechizada. Aún no he tenido la oportunidad de probarlo pero tiene que estar buenísimo porque la vainilla es un sabor clásico que suele triunfar.
Es una receta sencilla y rápida: calienta la leche, mezcla con el chocolate y remueve hasta que esté completamente derretido. Añade el colorante alimentario y la vainilla. Para la decoración una crema de chantilly con los trocitos de chocolate que te hayan sobrado.
Well Floured
> CHOCOLATE CALIENTE CON MANTEQUILLA DE CACAHUETE
¿Has probado la superamericana mantequilla de cacahuete? Sin ser gran aficionada, veo muy interesante utilizarla aquí, principalmente por el contraste por el contraste con la sal del fruto seco. Su elaboración es rápida y sencilla porque te permite utilizar la batidora.
Con esta receta no sólo entrarás en calor este invierno, sino también el que viene.
> CHOCOLATE BLANCO CON FRESA
Con aspecto de smoothie, este chocolate caliente en su versión blanca tiene que estar riquísimo. Está elaborado con puré de fresas frescas y puede estar hecho en menos de 20 minutos. ¿Lo intentamos?
Macera las fresas con azúcar y pásalas por la batidora hasta obtener un puré. Tamízalo para quitar las semillas.
Para elaborar el chocolate calienta la leche a fuego lento removiendo constantemente sin que llegue a hervir. Añade el chocolate blanco y, cuando esté derretido, el resto de ingredientes (puré de fresas, extracto de vainilla y sal). Puedes añadir colorante alimentario si te apetece. Ideal para sorprender a los más pequeños.
> CHOCOLATE PICANTE CON MOCA
Sin duda, uno de los más apetitosos no sólo por su aspecto sino también por sus ingredientes. Café, cacao, canela, pimienta cayena y nuez moscada se combinan logrando un café potente con un sabor inesperado.
La decoración está muy lograda y transmite mimo y buenos momentos. Crema de leche, nubes pequeñitas, minichips de choco, y sirope de caramelo y chocolate coronando una taza al más puro estilo boyscout. Disfrutando de una noche bajo las estrellas al calor de la lumbre.
> CHOCOLATE BLANCO CON MENTA
Este chocolate caliente me llama especialmente la atención. Utiliza extracto de menta, un toque refrescante que intensifica el sabor del chocolate blanco. Sólo necesitas unos minutos para prepararlo. Decora con los caramelos tradicionales de peppermint.
> CHOCOLATE CALIENTE DE TARTA DE QUESO
Esta bebida sabe a tarta de queso pero con la ventaja de no tener que elaborar una entera. Lo más importante para triunfar con esta receta es que la crema de queso debe estar a temperatura ambiente, incluso un poco más (textura pomada).
Calienta la leche en un caso sin que llegue a hervir y añade el resto de ingredientes hasta que se derritan. Espolvorea miguitas de galleta sobre la crema para adornar.
Si al enfriarse notas que espesa, puedes darle un golpe de calor o añadirle leche.
> CHOCOLATE CALIENTE AL PAN DE JENGIBRE
Y para terminar esta selección, la estampa navideña ideal para darnos cuenta de que hace nada estábamos en verano y nos vamos acercando peligrosamente a esa época del año que me encanta.
Esta receta se divide en dos partes: la preparación del chocolate y la del sirope. Mientras estás elaborándolos, los niños disfrutarán ayudándote con la parte decorativa.
¿Tienes una receta secreta de chocolate para combatir el frío? Cuéntamela. Te espero en el siguiente post… ¡gracias por suscribirte!
12 comentarios
No soy muy de chocolate… aunque viendo estas imágenes «se me hace la boca agua»
Besos
¿A qué sí? A mí me da muchísima sed y prefiero el blanco, de ahí que haya de los dos tipos en la selección. Un beso!
Mmm, cómo me gusta el chocolate y cómo me gusta la sensación de una taza caliente entre las manos, así que juntos son la combinación perfecta 😉 Por cierto, me has descubierto muchos tipos que no conocía, gracias 😉
Gracias a ti, Lorena! Ya me contarás si pruebas alguna. Feliz día!
¡Qué cantidad de clases de chocolates calientes! Nos acabas de descubrir un mundo que desconocíamos por completo… Nosotras lo preparamos en invierno, pero el clásico que se toma tradicionalmente con los churros.
Besos mil de las dos
J&Y
¡Cuánto me alegro, chicas! Ay, qué ricos esos churritos. Un besazo para cada una
Madre mia, el de chocolate caliente con red velvet tiene una pinta espectacular…. igual que todas las demás, pero esa me llama la atención… muchísimo!!!. Gracias por compartirlo, guapa me has alegrado la noche con tanto dulce, jajaja.
Viendo la receta tiene que estar buenísimo, pero sobre todo me parece precioso. ¡Qué color! Gracias a ti por comentar! Un beso
¡El chocolate es mi perdición y estas tazas tienen una pinta increíble! Mi versión light es muy sencilla: leche de avena, cacao instantáneo ecológico y un poco de sirope de agave. Probaré de hacerla adaptando tu receta de chocolate con especias, ¡ya te contaré! Besos
Hola Tai: Tomo nota porque también tiene muy buena pinta… y bastante más sano jeje. Un beso!
Hola, Isa. Por aquí vamos a tener que esperar un poco para tomarnos una de esas tazas de chocolate, porque el otoño como todos los años se resiste a entrar.Me quedo con el picante con moka. Un beso, Cris
Hola Cris: ¡Qué atrevida! A mí me llama la atención pero creo que con una cucharadita voy servida. Me gusta más el blanco. Un beso!