Tips para decorar tartas con recortes de masa quebrada

decorar tartas con la masa sobrante

¡Hola! Hoy os traigo una selección de truquitos para decorar tartas con recortes de masa quebrada. De esta manera no sólo evitaremos tirar la masa sobrante, sino que conseguiremos una bonita presentación sin demasiado esfuerzo.

Darle un toque especial a tus tartas es la manera perfecta para personalizarlas de cara a las próximas fiestas navideñas. Existen tres maneras básicas de hacerlo: decorar la superficie, embellecer los bordes o añadir un enrejado.

4 TIPS PARA DECORAR TARTAS CON RECORTES

DECORAR LA SUPERFICIE

Seguramente tendrás en casa más de uno, y de dos, incluso de tres modelos distintos de cortadores para galletas como pueden ser flores, corazones, estrellas o medias lunas. A fin de que puedas trabajar la masa correctamente, necesitarás harina para que no se pegue a tu superficie de trabajo; papel de horno para ir depositando las figuras y un poquito de agua si quieres ‘pegar’ unas figuras con otras.

Tanto en la imagen de cabecera (vía Ludorn) como en ésta, el contraste de las figuras con la mermelada les da un toque rústico silvestre que invita a degustarla en cualquier momento.

decorar tartas con la masa sobrante

Vía Nom My Nom

La masa quebrada admite el uso de colorantes alimentarios. En esta tarta de otoño, además de utilizar los cortadores en forma de hoja, la repostera ha realizado unos cortes con un cuchillo fino para simular el árbol.

arbol-de-otono

Vía Family Feedbag

Utilizando dos láminas de masa quebrada y unos cortadores en forma de corazón, lograremos este efecto en la misma línea rústica de los anteriores.

decorar tartas con la masa sobrante

Vía Go Bold with Butter

Ármate de paciencia para conseguir este resultado. Desde luego la presentación es original y no dejará indiferente a tus invitados.

decorar tartas con la masa sobrante

Vía Martha Stewart

EMBELLECER LOS BORDES

Dales a los bordes el protagonismo que se merecen marcándolos con un tenedor, con el filo de un cuchillo, pellizcándolos ligeramente o colocando alguna forma más especial. Procura que no sea demasiado grande para evitar que pierda la forma antes de estar horneada.

decorar tartas con la masa sobrante

Vía Go Bold with Butter

Si te apetece algo más elaborado, prueba a hacer una trenza como en la siguiente imagen. Trabajarás mejor la masa si está un poco fría.

decorar tartas con la masa sobrante

Vía Inspired by Charm

ENREJADOS CREATIVOS

Los enrejados o celosías son una técnica decorativa de la repostería tradicional. Como te comentaba antes, trabajarás mejor la masa si está algo fría. Puedes meterla en la nevera para que se refrigere durante una media hora. De esta manera conseguirás un trabajo más limpio.

decorar tartas con la masa sobrante

Vía Go Bold with Butter

decorar tartas con la masa sobrante

Vía Vanessa Christenson

Sin llegar a ser un enrejado, aquí tienes otra manera de cubrir por completo la superficie de la tarta. Aunque no es demasiado complicada, sí que es verdad que esta técnica necesita algo de maña.decorar tartas con la masa sobrante

Vía Martha Stewart

Y como bonus track de esta selección de tips para decorar tartas con recortes de masa, una con dedicatoria. Amor, paz, feliz navidad o lo que se te ocurra (y te quepa) será un mensaje bien recibido por tus familiares o seres queridos.

decorar tartas con la masa sobrante

Vía Style Me Pretty

¿Sueles decorar tartas con recortes? ¿Utilizas masa quebrada?

Gracias por compartirlo

Comments

  1. :O Madre mía, yo que siempre recorto y tiro los bordes… Qué cantidad de cosas que se pueden hacer! Nunca se me hubieran ocurrido. Gracias Isa! Un beso y feliz resto de lumiernes (lunes-miércoles-viernes)

  2. Sin duda una excelente idea, súper original y útil…. me encanta el árbol y los corazones,¡tomo buena nota del consejo de hoy!

    Un besazo y feliz finde!!

  3. ¡Qué ideas tan bonitas y creativas! La verdad es que, salvo el de la celosía, nunca habíamos visto este tipo de decoración en tartas. Nos han gustado muchísimo las florecitas, las hojas coloreadas, las estrellitas…

    Un beso grande de las dos

    J&Y

  4. Hola, Isa. Qué trabajos tan bonitos y creativos, de lo apetecible que parecen no decimos nada que se nos hace la boca agua.
    Un beso grande. Cristina

    • A gusto en casa : diciembre 10, 2016 at 11:02 pm

      Hola Cris: ¡Y sencillos! Porque con unas cortadores le das un aspecto completamente nuevo y más cuidado a cualquier tarta. Además, si ha quedado un poco menos bonita por algún lado, siempre te puede servir para camuflar. Un beso!

  5. Isa, el problema, es que luego no puedo consentir que se lo coman. Tú, mejor que nadie, sabes la paciencia que lleva elaborar estas tartas. Son para enmarcarlas y en casa durarían media hora. En especial con mi hijo pequeño.

    Un beso!!!

    • A gusto en casa : diciembre 10, 2016 at 11:04 pm

      Hola Laura: Ay sí! Hay veces que da rabia la verdad, pero es inevitable… te llama con los ojos. Entiendo a tu hijo perfectamente jajaja. Un besazo!

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