5 crostinis con frutas para tus desayunos y meriendas

crostinis de frutas

¿No te da la sensación de que siempre desayunas lo mismo? ¿O de que no meriendas porque lo asocias a dulces poco saludables? ¡Tachán! Hoy comparto 5 propuestas estupendas en forma de crostinis con frutas que te harán cambiar de opinión. Sencillas elaboraciones deliciosas y rápidas para las que apenas necesitarás tres ingredientes. Bon appétit!

5 CROSTINIS CON FRUTAS

Aunque hace meses vimos una avanzadilla en aquellas meriendas para todos, los crostinis con frutas tienen tantas posibilidades que merecen una entrada en exclusiva.

¿Cómo se elaboran los crostini? Tan fácil como tostar rebanadas de baguette en el horno (unos 10 minutos a 180ºC) y cubrirlas de una mezcla untuosa, por lo general a base de queso. Termina por añadir láminas finas de fruta al gusto, u otros ingredientes como jamón, anchoas y setas.

CROSTINI CON MORAS

Si, como yo, adoras el queso de cabra estás de enhorabuena… ¡combina estupendamente con la mayoría de las frutas! Como puedes ver en la receta original al pie de la imagen, le han añadido nata para ganar en cremosidad. Las moras están aliñadas con zumo de limón, vinagre balsámico, romero, sal y pimienta al gusto.

crostinis con frutas

Our Potluck Family

CROSTINI CON HIGOS

La burrata es un queso de textura suave y cremosa similar a la mantequilla; es más, “burro” en italiano significa mantequilla. Este queso nos recuerda inevitablemente a la tradicional mozzarella. La principal diferencia entre ellos es que, al estar relleno de crema de leche, el sabor de la burrata resulta más jugoso y suave.

Combina cualquiera de estos dos quesos con higos, jamón (preferiblemente serrano), rúcula, miel y vinagre balsámico.

crostinis con frutas

Yes to Yolks

CROSTINI CON MANZANA

Si bien los crostinis con frutas admiten cualquier tipo de pan, la baguette suele ser de las variedades más utilizadas. Aquí podemos degustarla con otro de mis quesos preferidos, el brieSu potente sabor contrasta magníficamente con el de la manzana, nueces y miel.

crostinis con manzanas

Two Peas and Their Pod

CROSTINI CON FRESAS

La fresa es una de las frutas con mayor protagonismo en las recetas culinarias. Combinarla con un queso cremoso como es el ricotta y aliñarla con albahaca fresca y reducción de Módena siempre es un acierto.

crostinis con frutas

Eat Well 101

CROSTINI CON UVAS

Queso de cabra, tomillo, nueces, pimienta en grano y miel son los ingredientes de esta minitosta crujiente y suculenta. La diferencia con las anteriores propuestas es que en esta la fruta está asada, lo que potencia su sabor y le da ese aspecto caramelizado. Una idea exquisita para finalizar esta selección, ¿verdad?

crostinis con uvas

Healthy Seasonal Recipes

Si pudiera resumir este post en una fórmula, sin duda sería la siguiente:

Baguette al horno + queso + fruta = mmmmm

¿Te gusta utilizar frutas para tus elaboraciones culinarias? Seguro que te resultarán interesantes estos artículos en los que combinábamos distintos tipos de fruta con ensaladas de pasta, helados caseros y limonadas. ¡Gracias por tu opinión y comentarios!  

Gracias por compartirlo

Comments

  1. Buffff encontrarte ésto al llegar de vacaciones y con un par de kilos de más……que pinta tan buenísima. Los de higo me tienen con la boca hecha agua. Yo siempre, a lo que más engorde jajaaaa.
    Muchos besitos.
    María

  2. Hola Isa:

    Me encanta la idea, en especial porque tienen que estar buenísimos y porque no ensucias la cocina. Y no, no es que tenga la impresión de que siempre desayuno lo mismo, es que tengo la mala costumbre de salir de casa con un café: la peor de todas porque el desayuno es la comida más importante del día queramos o no. Luego como algo a media mañana, pero no es lo mismo. Me apetece especialmente el crostini de queso de cabra (lo adoro igual que tú) con moras. Tiene que estar buenísimo. Un beso y buen inicio de semana.

    • A gusto en casa : septiembre 7, 2017 at 9:34 am

      Buenos días, Laura: También yo debería predicar con el ejemplo, no te creas. A primera hora me tomo un café con leche XXL, nada más me entra en el estómago. Pero a la hora tengo un hambre voraz así que ahí es cuando incorporo los crostinis. Un besazo!

  3. Hola !

    Todos los crostinis se ven deliciosos la verdad, pero me quedo con la primera propuesta: ¡yo soy muy de moras y frutos del bosque! ; )

    Un besazo

  4. CARMEN ÁLVAREZ : septiembre 6, 2017 at 11:42 am

    Qué ricos! Qué sencillos! Y qué manera tan estupenda de comer fruta por la mañana! Yo, que soy una fan de los quesos, iría haciendo pruebas con todos los quesos del mundo. Y cualquiera de las propuestas que nos das con el queso de cabra, que me encanta, me parece maravillosa!
    A disfrutar con los crostinis!

  5. Que pasada de crostinis!!! nunca he hecho ninguno y creo que es el momento de hacerlos, no te parece?. Gracias por compartir, linda!!

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